幼树整形修剪的目的是依据花椒树的生长特性和立地条件,通过人工诱导使花椒幼树形成合理的树形结构。树干形状多采用自然开心形和丛状形。丛状形就是栽后截干,使根颈部抽生较多枝条成丛,或一穴栽植2~3株。全部成活后自然生长成丛状。这种树形的树冠形成快,早丰产,但长成大树后,因主干多,枝条拥挤,光照差,产量下降。根据生产实践花椒树形以自然开心形为好,产量高,果色好,香味浓,果粒大小及成熟期齐。
自然开心形的整形修剪方法:
1.定干 定干高度依据栽培品种、立地条件、栽培方式、栽植密度等不同而不同。立地条件差,栽植密度大,树干宜稍矮,反之,则宜稍高。通常定干高度50~60cm,定干时要求剪口下10~15cm范围内有4个以上的饱满芽。这些芽子分布的部位叫“整形带”。苗木发芽后,要及时抹除整形带以下的芽子,促进整形带内新梢的生长,如果栽植2年生苗木,在整形带内已有分枝的,可适当短截,保留一定长度,培养主枝。
2.**年修剪 定植的幼树,在肥水管理较好的情况下,一般到6月上中旬,新梢即可长到30~40cm以上,这时可初步选定3--5个主枝。其余新梢全部摘心,控制生长,作为辅养枝。冬季修剪,主要是主枝的选留和辅养枝的处理。主枝间隔15cm左右,且向不同方位生长,使其分布均匀。主枝开张角度宜在35°左右。水平夹角和开张角度不符合要求时,可用拉枝、支撑或剪口芽调整的办法解决,主枝间的长势力求均衡。冬剪时主枝一般保留长度为35~50cm。主枝以外的枝条,凡重叠、交叉、影响主枝生长的从基部疏除,不影响主枝生长的可适当保留,利用其早期结果,待以后再根据情况决定留舍。
3.*二年的修剪 对各主枝的延长枝进行短截,剪留长度为45~50cm:要继续采用强枝短截,弱枝长留的办法,使主枝间均衡生长。如果竞争枝和延长枝长势相差不大时,一般应对竞争枝重短截,过一二年后再从基部剪除。应注意剪口芽的方向,用剪口枝调整主枝的角度和方向。主枝上的**侧枝距主干30~40cm,侧枝宜选留斜平侧或斜上侧枝。侧枝与主枝的水平夹角以40°左右为宜。各主枝上的**侧枝,要尽量同向选留,防止互相干扰。对生长健壮的树,夏季修剪主要是控制竞争枝和主侧枝以外的旺枝。控制的方法是,对过旺的竞争枝和直立枝,及早疏除,其余新枝可于6月中下旬摘心或剪截,使其萌发副梢,成为结果枝或结果枝组。
4.*三年的修剪 *三年树冠扩展较快,枝、叶生长量明显增加。整形修剪的任务仍以培养主枝和侧枝为主,选留好主枝上的侧枝,同时注意处理好辅养枝,培养结果枝组。各主枝上的*二侧枝,一般剪留50~60cm。继续控制竞争枝,均衡各主枝的长势。同时注意各主枝的角度和方向,使主枝保持旺盛的长势。各主枝上的*二侧枝,要选在**侧枝对面,相距25~30cm,较好是斜上侧或斜平侧。*二侧枝的夹角,以45~50°为宜。对于骨干枝以外的枝条,在不影响主枝生长的情况下,应尽量多留,增加树体总生长量,迅速扩大树冠。这一时期,对于辅养枝处理得当与否,对早结果、早丰产影响很大。除疏除过密的长旺枝外,其余枝条均宜轻剪缓放,使其早结果。
(六)主要病虫害防治
花椒的病虫害较多,要针对性的进行预防和防治,坚持预防为主、综合防治和**防治的原则。根据调查,我省花椒重在花椒叶锈病、花椒根腐病、花椒虎天牛、花椒蚜虫和花椒茎蜂等的防治。
1、花椒叶锈病
它是花椒主要病害之一,常引起花椒大量落叶影响花椒的产量和品质。防治方法: ①加强栽培管理,增强树体抗病能力; ②在秋末冬初及时剪除病枝枯枝,清除园内及树下的落叶杂草,集中烧毁,减少越冬病菌源; ③发病初期,喷施100 倍~200 倍波尔多液。发病期,喷施65 %可湿性代森锌粉剂400 倍~500 倍液或20 %粉锈宁500 倍~800 倍液。
2、花椒根腐病
多雨季节或园地排水不良易感染此病。感病后,病株长势弱,叶小而黄,严重时根部腐烂而死亡,多数花椒即死于此病。防治方法:加强树势和肥水管理,增强花椒树体抗病能力;多雨季节注意排水,防止园地积水;发病初期喷施50 %甲基托布津可湿性粉剂500 倍~800 倍液或喷施70 %代森锰锌500倍~800 倍液,重施根颈部;秋冬季清园,剪除病枝病叶,集中烧毁。
3、烟煤病
在花椒主要产区均有发生,属真菌性病害,主要危害叶片、幼果和嫩梢。防治方法: ①保持园内通风透光,抑制病菌的生长、蔓延; ②及时防治蚜虫、介壳虫,消除病菌营养来源,抑制病害发展; ③发病初期,喷施0. 3°Be~0. 4°Be 石硫合剂或200 倍波尔多液,抑制病菌蔓延。
4、花椒枝枯病
严格控制蛀干害虫,防治枝干损伤,同时采取枝干涂白清毒,尽量减少病菌入侵。加强修剪,剪除病枝、集中烧毁。早春喷施100 倍~200 倍波尔多液或50 %多菌灵可湿性粉剂500 倍~600 倍液。
5、花椒炭疽病
及时除草、修剪,注意通风透光,早期喷施波尔多液200 倍液预防。发病期喷施75 %白菌灵可湿性粉剂600 倍~800 倍液或50 %多菌灵可湿性粉剂500 倍~600 倍液。
6、花椒蚜虫
以刺吸式口器吸食叶片、花、幼果及幼嫩枝梢的汁液,被害叶片向背面蜷缩,引起落花落果。同时,排泄蜜露,使叶片表面油光发亮,影响叶片的正常代谢和光合功能,并诱发烟煤病等病害的发生。以药剂防治为主。在开花初期和果实膨大期各喷药1 次。可选用50 %抗蚜可湿性粉剂2 000 倍液式10 %吡虫啉可湿性粉剂2 500 倍~3 000 倍液喷雾防治,也可结合叶面施肥用尿素400 g、洗衣粉100 g 加水50 kg 喷雾防治。
7、花椒虎天牛
成虫体长14 mm~18 mm ,全身短绒毛,有黄绿色横纹,似虎皮花纹。虎天牛对花椒树危害很大,主要危害树干而引起全株死亡。每年6 月~7 月是成虫盛发期,可采用人工捕捉成虫、剪掉虫枝集中烧毁或采用“绿色威雷”200 倍液喷杀, 也可用棉球蘸50 %辛硫磷乳油塞入虫孔。
8、花椒茎蜂
俗称“火风”。以幼虫危害花椒嫩芽与嫩梢,并造成花椒的嫩芽、嫩梢萎蔫枯干。防治方法:花椒开花前喷射1 次215 %溴氰菊脂乳油800倍~1 000倍液;花椒谢花后,喷施1 次90 %敌百虫800 倍~1000 倍液,10 d 后再喷1 次,以防治幼虫转移危害,可达到较好的防治效果。